A PepsiCo az okos csomagolás fejlesztésével olyan MI-alapú rendszert épít, amely a gyártási sorokat valós időben képes optimalizálni, emberi beavatkozás nélkül. Az együttműködés a Fractal vállalattal új szintre emeli a vállalat digitális átalakulását.
A cél
A PepsiCo azt vizsgálta, lehet-e olyan csomagolási sort építeni, amely működés közben képes saját magát szabályozni. Olyan rendszert szerettek volna, amely a beérkező adatok alapján azonnal módosítja a beállításokat, és nem igényel manuális operátori beavatkozást vagy külön gyártói rendszert.
Ezt az elképzelést valósítják meg a Fractal segítségével. A Fractal a világ egyik legismertebb MI-tanácsadó cége, amely vállalati szintű mesterséges intelligenciára és analitikára szakosodott. A vállalat specialitása, hogy teljes körű MI-megoldást ad a gyártástól a logisztikáig. Az együttműködés 2023-ban indult. A fókusz egy olyan okos csomagolási megoldás, amely az adatok alapján automatikusan módosítja a gyártási paramétereket. A rendszer folyamatosan méri a csomagolási vonal több száz változóját, és valós időben avatkozik közbe, ha szükséges. Ez a képesség korábban teljes mértékben manuális folyamat volt.
A kihívás
A PepsiCo több mint 200 országban működik és több száz gyárban termel különböző termékeket. A Lays, a Cheetos és a Doritos mind külön csomagolási beállítást igényel, ráadásul ezekből egy helyszínen is több gyártósor fut párhuzamosan. Venky Santhirahasan, a PepsiCo mérnöki területének vezetője szerint egy csomagolási vonal optimalizálásához több mint 300 paraméter kézi beállítása kellene. Ezt egyetlen operátor sem tudja stabilan és következetesen elvégezni.
A gyárak eddig tapasztalatra és gyártói rendszerekre támaszkodtak. A manuális döntéshozatal azonban a globális terjeszkedéssel egyre kevésbé volt fenntartható. Az eredmény változékony teljesítmény és nehezebben tervezhető kapacitás volt. A Fractal vezetője, Pranay Agrawal szerint az ő küldetésük az, hogy minden vállalati döntés mögött legyen adat és MI. Ha jobb döntéseket hoznak a partnerek, jobb eredményeket kapnak az ügyfelek, az alkalmazottak és a részvényesek is.
A megoldás
A PepsiCo célja egy reaktív működés helyett egy előrejelző, adatvezérelt rendszer kiépítése volt.
Ennek részeként a Fractal olyan MI-megoldást fejlesztett, amely:
- valós időben méri a gyártási adatokat
- azonnal módosít bármely kiemelt paraméteren
- optimalizálja az áteresztést
- csökkenti a hulladékot
- stabilabb energiafelhasználást biztosít
Mindezt automatikusan, emberi beavatkozás nélkül. A rendszer így egyszerre növeli a teljesítményt és a fenntarthatóságot. Pranay Agrawal szerint jelenleg a hatékonyabb eszközkihasználásra fókuszálnak. A cél a magasabb sebesség, a kevesebb selejt és az alacsonyabb energiaköltség.
A PepsiCo és a Fractal az okos gyártást egy tanuló, önfejlesztő folyamattá alakítja. Ez új mércét jelent a teljes iparág számára.
Következő lépés
A pilotprogram Latin-Amerikában indult, ahol a tesztvonalak igazolták, hogy a rendszer képes önállóan optimalizálni a csomagolást. A vállalat most globálisan terjeszti a technológiát. A módszer egyik fő előnye a könnyű skálázhatóság. Ha egy soron működik, átültethető a PepsiCo teljes gyártási hálózatára. A fejlesztések azonban nem állnak meg a csomagolásnál. A vállalat szerint a teljes értéklánc okosodik:
- burgonya ültetési tervek
- keresletelőrejelzés
- készletszint optimalizálás
- gyártás és logisztika
- szállítási hálózatok tervezése
- az utolsó mérföldes kiszállítás hatékonysága
A jövőbeli fejlesztések között szerepel az anyagfelhasználás elemzése, az energiahatékonyság növelése, a gépek karbantartási igényeinek előrejelzése és a szállítási folyamatok jobb optimalizálása. A PepsiCo így egy olyan gyártási ökoszisztémát épít, amely okosabb, fenntarthatóbb és előrejelző képességekkel működik.
